Wüsthof Classic Fischfiliermesser 16cm

Größte Auswahl. Perfekte Qualität.

• aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Stahl, die Voraussetzung für eine hohe und gleichmäßige Härte sowie eine lange Schnitthaltigkeit.
• spezielle Härtung der Klingen auf 56° Rockwell
• aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet - mit Kropf und durchgehendem Erl
• zweifach geschliffene Klingen für die richtige Schärfe
• optimale Balance der Messer für ermüdungsfreies Arbeiten
• fugenloser Übergang vom Griff zur Klinge zwecks einwandfreie Hygiene
• exakt auf den Einsatzzweck abgestimmte Griffe
• typischer WÜSTHOF-Kropf für sichere Handhabung
• lasergeprüfte Schneidengeometrie

Mit einer Klingenauswahl von 7 bis 36 cm Länge und einer Sorti-mentsgröße von ca. 70 Klingenformen bietet CLASSIC die weltweit größte Modellvielfalt. Die Serie überzeugt mit einer klaren Formensprache sowie einer unkomplizierten Handhabung und bietet so für jeden Hobby- oder Profi koch das richtige Werkzeug. Dabei steht Qualität an erster Stelle. Mit 55ausgereiften Arbeitsschritten und über 20 kompromisslosen Qualitätskontrollen ist jedes CLASSIC Messer perfekt verarbeitet. Die Klingen werden aus einem Stück hoch legiertem Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl geschmiedet und sind dank des lasergestützten Schärfverfahrens PEtec besonders scharf, robust und langlebig.